谈及烟台改革开放30年来的巨大变化，不能不提烟台旅游产业的蓬勃兴起。

　　 烟台濒临黄海、渤海，与辽东半岛及日本、韩国、朝鲜隔海相望。得天独厚的地理优势，造就了这里丰富的旅游资源。大自然鬼斧神工般地雕琢了这里的青山碧水、自然景观和奇妙无穷的大小岛屿。这里有一望无垠的金沙碧浪，有古老的烟台山、芝罘岛，有奇礁怪石的崆峒岛，有风景秀丽的昆嵛山、牙山、罗山、招虎山，有人间仙境美誉的蓬莱仙阁、有飘渺奇幻的海市蜃楼，有姿态奇异的庙岛群岛，有辽阔壮美的海阳万米海滩……走进烟台，你可领略“黄海明珠”的熠熠闪光，可以观赏万鸟岛的旖旎风情，可以目染南山大佛的厚重底蕴，更可以感受艾山温泉的滋润……烟台是一幅绝妙、浪漫、多情的风景画。山风海浪中，春阳秋霞里，沐浴这里的每一缕阳光，吸吮这里的每一片空气，你一定会发出这样的感叹：烟台不愧为“人间仙境，旅游胜地”

　　 旅游，作为一种黄金般的朝阳产业，近20年来正在烟台大地上如火如荼、方兴未艾地发展着，烟台旅游产业的强劲崛起，正日益成为拉动全市经济发展的支柱产业。

　　仅2008年前9个月，全市共接待海内外游客1925.5万人次，旅游总收入185.7亿元，同比增长18.48%、25.32%。其中，入境游客27.8万人次，创汇1.99亿美元，分别增长17.15%、21.49%。预计全年接待海内外游客2285.41万人次，实现旅游总收入223.38亿元，同比增长12.60%、20%；其中入境游客36.29万人次，创汇2.77亿美元，增长18.21%、20.96%。海外游客及创汇居全省第二位，旅游总收入居全省第三位。

　　 目前，烟台市共有旅游企业500家，国家AAAA级旅游区5处、AAA级旅游区9处、AA级旅游区7处，A级旅游区1处，省级以上文物保护单位35个。

　　 历经近10年的艰难探索与实践，伴着全市旅游产业的崛起，目前旅游投资主体多元化的格局已经形成，先后有20多家企业走上了发展旅游之路。走进南山集团旅游景区，无论是极富挑战性的国际高尔夫球场、错落有致的古建筑群体，还是可容纳5000人就餐的五星级酒店，都淋漓尽致地展示了南山人在旅游业开发上的高品位和大手笔。几年来，南山逐步形成了富有地方特色的企业旅游观光框架体系，并计划在5-10年的时间内将南山东海经济开发区建设成为集科技开发、产业孵化、文教卫生、休闲娱乐、旅游观光等多功能于一体的国际性园区。烟台塔山企业集团股份有限公司在已建成80万平方米风景区并已跨入国家首批AAA级旅游景区行列的基础上，又与烟台市旅游局合作开发了东炮台旅游景区。目前，蓬莱阁旅游集团、塔山集团、虹口餐旅业集团等一大批大型旅游企业群体已经走向成熟，成为能抵御市场风浪的旅游旗舰。其中，蓬莱阁、南山、黄海明珠已被列入全省八大集团，得到山东省政府的重点扶持。