烟台是缺水之城 八个小区实现中水回用节水
水是生命之源，而烟台是个“缺水城市”。烟台水资源总量为30亿立方米左右，全市人均占有水资源436立方米，仅为全国的五分之一，远远低于国际上公认的人均1000立方米的水资源缺水警戒线，供需不平衡情况严重。
门楼水库是烟台市区的主要水源地，也是胶东地区引黄调水工程的调蓄水库，市区工业生产和居民生活70%以上的用水都来自这里。为了保护水库流域不受污染，市水利局根据水利部和水利厅的要求，编制了《烟台市城市饮用水源安全保障规划》，市政府批准建立烟台门楼水库市级湿地自然保护区。并建立健全了饮用水水源地管理和保护机构，制定了相关保护规定。
近年来，烟台通过实施流域治理、降污减排、造林绿化等精心保护水源。福山区林业部门专门聘请省市有关专家做了《森林生态建设规划》，共投资2.1亿元用于造林和防火设施建设，截至目前已造林4.2万亩，使水源地的森林覆盖率从35.5%增长到39.4%。
水源地污染源治理上，除限制上游栖霞市不得上有污染的工业项目外，还在栖霞市建立了污染处理厂，使处理后的污水不再排入夹河流入门楼水库。同时，水源地被列为禁止采矿区，先后关停50余处矿山企业。水利部门在入河排污口审批中严把审批关，严禁在饮用水水源地保护区设置排污口。环保部门在水库建起在线实时水质监测系统，进行24小时实时监测。由于各项措施到位，目前门楼水库水质稳定，已达到《地表水环境质量标准》Ⅲ类标准，能满足城市供水要求。
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