今日“立冬”北方的习俗吃饺子
今天“立冬”，现代气象学的标准以连续5天的日平均气温小于10℃，作为进入冬季的标准。这个节气有不少俗语，是以立冬之日天气来预示整个冬季天气走向。比如“立 冬晴，五谷丰”、“立冬晴，穷养人”等。大致意思是说，立冬这天如果天气晴朗，来年的收成会很好。穷苦人家哪怕不用费力耕作，天公也会照应风调雨顺，足以养活一家人。至于立冬的习俗，有些大同小异，比如腌制蔬菜、开始冬季进补等。还有的则很有地域特色，比如北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。
今天是立冬，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。烟台市中医医院国医堂主任中医师陈澄远提出了避寒就温、冬季调补、自我锻炼三大养生要点。
早睡早起，避寒就温。陈澄远主任介绍，冬季阴气盛阳气衰，万物生机闭藏，草木凋零，昆虫蛰伏，体内新陈代谢功能也处于相对缓慢的状态。由此，冬季养生必须顺应其气候特点，避寒就温，早睡早起。要避免风寒，勿使皮肤开泄汗出，而致敛藏的阳气受侵夺。这是冬季养生的避寒就温，敛阳护阴之道。冬季要保持室内温度恒定，切不可暴热爆冷而引起呼吸道传染病流行。尤其老弱病残之体，宜穿棉衣或毛皮背心，穿宽暖的棉鞋，以防宿疾复发。
冬季调补，减咸增苦。冬季食补，保存肾精很重要。中医谓：“肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦”。饮食之味宜咸增苦以养心气，这样可以使肾气固实，以达到补肾存精的目的。陈澄远主任认为，冬季饮食应少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜等。
冬季坚持，自我锻炼。冬天因为气候寒冷，许多人不愿意参加体育运动。陈澄远主任认为这是不对的，正如俗话所说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”“夏练三伏，冬练三九。”这些都说明，冬季坚持体育锻炼，非常有益于身体健康。
——今日“立冬”北方的习俗吃饺子
